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市販の素で簡単旨い！麻婆こんにゃく

市販の素で簡単旨い！麻婆こんにゃくの画像

Description

市販の麻婆豆腐の素で作る、超～簡単！ごはんもビールも進む♪ボリュームも満足！低カロリーなおかず！麻婆こんにゃくです。

材料 （約３人分）

蒟蒻
１枚250㌘
麻婆豆腐の素(挽き肉入りの物)
１パック３人分
ニンジン
１／２本
水
１カップ
白ネギ、サラダ油、万能ネギ、辣油や胡麻油、五香粉や花椒や山椒
適量お好み

作り方

  1. 1

    写真

    蒟蒻は表面両面に軽く格子切りの切り込みを入れたら 縦に３等分に切り 手で小さく契ったら沸騰した湯でさっと茹でる

  2. 2

    写真

    フライパンに大１のサラダ油を入れ温めたら蒟蒻をいれ、蒟蒻に焼き色付くまで３分くらいしっかり炒める

  3. 3

    写真

    ニンジンを加え さっと炒める。(ニンジンは１㌢幅で３㌢の長さに棒状に切ります)

  4. 4

    写真

    ニンジンをさっと炒めたら水と麻婆豆腐の素を加え 中弱火で混ぜながら 蒟蒻に味が染み込むまでしっかり煮詰める

  5. 5

    写真

    煮汁がほぼなくなりそうになれば刻んだ白ネギを加えさっと混ぜる

  6. 6

    写真

    万能ネギを散らしました。お好みで辣油や胡麻油をかけても◎

  7. 7

    写真

    使用した材料。麻婆豆腐の素は挽き肉入りの物が◎蒟蒻は灰汁抜き不要の物でも１度さっと茹でると味も染み込みやすくなります

コツ・ポイント

蒟蒻はさっと茹でたら しっかり炒める！しっかり炒める事で味も染み込みやすくなります！

麻婆豆腐の素に水を加え じっくりしっかり蒟蒻に味を染み込ます。

お好みで五香粉や花椒や山椒などを加えると本格的！

このレシピの生い立ち

蒟蒻をメイン級なおかずにしたくて！
市販の麻婆豆腐の素で煮ただけで めちゃウマな一品になりました！
レシピID : 6762777 公開日 : 21/05/03 更新日 : 21/05/03

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今井ななこ
市販の素で簡単旨い！麻婆こんにゃく
by 今井ななこ