豆腐が先よ！けんちん汁

ごぼうはささがきして水にさらしてアクをとる。大根、にんじん、里芋はいちょう切りに、こんにゃくは手でちぎっておく。

鍋にゴマ油をいれ、火にかけ、豆腐を入れ、木べらなどでくずしながら１分ほど炒める。

１の野菜を入れ、水１ℓと昆布とダシをいれ、蓋をして煮る。