高野豆腐入りハンバーグ

高野豆腐はおろし金ですりおろして、水40mlでふやかしておく。

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱する。

ボールに豚ひき肉と塩を入れて、粘りが出るまでこねる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、４のハンバーグを入れて焼く。

表面に焼き目がついたら、裏返して弱火にし、蓋をして中心に火が通るまで5分くらい加熱する。

ソースの材料を全て小鍋に入れて混ぜ、火にかけて沸騰したら弱火で1分くらい加熱する。