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卵焼き器で超簡単！しっとり伊達巻＊

卵焼き器で超簡単！しっとり伊達巻＊の画像

Description

しっとりきめ細やかな舌触りと適度な甘味が本当に美味しい♡
家族にも大好評の伊達巻です。
お好みでワサビやマヨを付けても♬

材料

＊はんぺん(ちぎる)
100g
＊卵
3個
＊砂糖
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊酒
大さじ1
＊蜂蜜
大さじ1
＊白だし
小さじ1/4
サラダ油
適量
■ トッピング
ワサビ
適量
七味
適量
マヨネーズ
適量
醤油
適量
シソ
適量
ミョウガ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ＊をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

  2. 2

    写真

    卵焼き器を熱しサラダ油を全体に引き、［1］をザルなどで濾して流し入れる。

  3. 3

    写真

    アルミホイルで蓋をして、弱火で10分焼く。

  4. 4

    写真

    10分焼くとこんな感じ。

  5. 5

    写真

    程よく焼き目が付いたら裏返して5分焼く。

  6. 6

    写真

    巻き簀に置き、巻き始めの辺りに横2本程切り込みを入れ、きつく巻いていく。

  7. 7

    写真

    縦にして荒熱を取る。

  8. 8

    冷蔵庫で1時間寝かせる。

  9. 9

    写真

    『伊達巻』の人気検索でトップ10に入りました♡

    どうもありがとうございます(*´꒳`*)

コツ・ポイント

少し手間ですが、焼く前に濾す事で、しっとりきめ細やかな舌触りになります。

［6］で巻き簀を縦にして置くと、均等に熱が冷めていきます。

このレシピの生い立ち

調味料の配合や焼き方を何度か変えて試し、ついに自分好みの伊達巻が完成しました
(*´꒳`*)
レシピID : 6770530 公開日 : 21/06/07 更新日 : 22/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2024年1月3日
写真
ィクラちゃん
お正月以外でも伊達巻が食べれるのは嬉しい♪
#伊達巻
2023年1月15日
写真
ゆうchin
美味しくできましたദ്ദി •̀ᴗ•́ )甘さ控えめにしたケド‥次はもう少し甘くしてまた作ります！！
#だて巻き
2023年1月3日
写真
クック3W3AZ4☆
甘さ控えめが好きで今年もリピ。火の通り、巻やすさから半分の量で焼いたところ、かわいいミニ伊達巻になり、子どもたちに好評でした。
#お正月 #しっとりふんわり #甘さ控えめ #酒の肴 #簡単ヘルシー #簡単なのに本格的
2022年1月14日
写真
7KANtomo
簡単かつ、しっとりで家族にも好評でしたた!!お家で作った方が節約にもなりますし良いですね😁
#簡単で美味しい正月料理…伊達巻
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( )
わか★
卵焼き器で超簡単！しっとり伊達巻＊
by わか★