優しいカリフラワーのポタージュ

今回は傷んで半額になったカリフラワーと、ブロッコリーの芯を使いました。どうせ砕くし多少傷んでいても大丈夫！

カリフラワー達を適当な大きさに切って茹でましょう。(5~10分)
今回は香り付けに、生ローズマリーも一緒に茹でました。

水気を切り、ハーブは取り除いてフードプロセッサーにかけます。
ブレンダーをお持ちの方は5へ。

鍋に移して、残りの豆乳を加えて弱火で加熱します。味噌もここで投入しました。
豆乳は沸騰すると分離するので弱火で！

想定より滑らかにならなかったので、ブレンダーを使って追加撹拌しました。
塩味は適宜調整してください。

お疲れ様でした!
お好みの舌触りになれば完成です！
ID : 6771341　をつけて食べれば最高の気持ちになれます。