優しいカリフラワーのポタージュ
作り方
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1
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今回は傷んで半額になったカリフラワーと、ブロッコリーの芯を使いました。どうせ砕くし多少傷んでいても大丈夫!
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2
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カリフラワー達を適当な大きさに切って茹でましょう。(5~10分)
今回は香り付けに、生ローズマリーも一緒に茹でました。
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4
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混ざりづらかったので、豆乳を少し加えて撹拌しました。
滑らかになるまで長めにかけましょう。
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7
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お疲れ様でした!
お好みの舌触りになれば完成です!
ID : 6771341 をつけて食べれば最高の気持ちになれます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アーティストMEGAが、身体と地球に優しいレシピを研究、発表しているページです。
野菜の芯や少し傷んでしまった部分ももったいないし使っちゃおう、そこからフードロスやヘルスについて思考しようというプロジェクト。
野菜の芯や少し傷んでしまった部分ももったいないし使っちゃおう、そこからフードロスやヘルスについて思考しようというプロジェクト。