中華！特製タレの本格☆新エビチリソース
Description
ぷりっぷりっとエビの食感に甘辛ダレが
絡む中華の定番！☆エビチリ☆
豆板醤のピリリが癖になる
食欲増進お助けレシピです♪
絡む中華の定番！☆エビチリ☆
豆板醤のピリリが癖になる
食欲増進お助けレシピです♪
ハミング✩バード♪
材料
（作りやすい分量）
１２～１６尾
１／４個
２～３枚
★塩コショウ
少々
★酒
小さじ１
大さじ１
生姜(チューブ)
２ｃｍ
にんにく(チューブ)
１ｃｍ
豆板醤
大さじ１／２
サラダ油
小さじ２
☆中華あじ（味の素）
小さじ１／２
☆砂糖
大さじ１
☆ケチャップ
大さじ４
☆酢
大さじ１
☆しょうゆ
小さじ２
作り方
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1
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ボールに☆を入れてよく混ぜ合わせてタレを作る
レタスは千切りにする
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2
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エビは背ワタをとり酒をふってから塩コショウをして片栗粉をまぶしておく
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3
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フライパンにサラダ油をひいて加熱し生姜とにんにくを入れて香りがでるまで炒める
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4
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３に玉ねぎを加えてしんなりとしてくるまで炒める
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5
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４に豆板醤を加えてよく混ぜ合わせる
玉ねぎをフライパンの端へ移動させ中央にエビを入れて両面を炒める
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6
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エビが朱色になったら、全体をよく混ぜてから、強火にして１のタレを加えてさらに炒める
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7
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とろみがついてきたら２～３分ほどタレを煮詰めて火を止める
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8
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器にレタスの千切りを盛り付けその上に
エビチリソースをのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
エビチリのタレはあらかじめ
混ぜておきましょう
レタスはエビチリとのコントラストを
考慮して外葉を使います
混ぜておきましょう
レタスはエビチリとのコントラストを
考慮して外葉を使います
このレシピの生い立ち
5／９ タイトルを変更しました
中華料理の人気メニューに
チャレンジしてみました♪
エビは高いので失敗が
許されない！そんな緊張の中
極限まで神経を注いで作り上げて
みました
あま～いタレにピリリと辛味がする
そこがエビチリのいいところ！
中華料理の人気メニューに
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エビは高いので失敗が
許されない！そんな緊張の中
極限まで神経を注いで作り上げて
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あま～いタレにピリリと辛味がする
そこがエビチリのいいところ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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