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キャベツをみじん切りに切る。
人参を半月切りに切る。
玉ねぎをみじん切りに切る。
パプリカを1口サイズの短冊切りに切る。
ミニトマトを1//4個に切る。種は取ってもt取らなくてもどちらでも構わない。
水を入れたフライパンに全ての野菜を入れて強火で煮込む。
指で触れない熱さになったら、シャンタンと卵を入れてかき混ぜる。
5分間ぐらい煮込んだら完成。