簡単ムネ肉のしょうが焼き
さわちぃー
作り方
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1
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ナイロン袋に片栗粉を適量入れる
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2
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胸肉を厚さ5ミリ程度にしてそぎ切りし、①の袋にどんどん入れる
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3
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胸肉を全て入れ終えたら、袋を膨らませて袋の中の胸肉をふりふりして片栗粉をまぶす。片栗粉が足りなかったら追加する。
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4
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③の袋をしばらくおくことでなじませる。その間に、玉ねぎを一口大にきる。また付け合わせのレタスやきゅうりなど切る
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5
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フライパンに多めの油を入れて、③の袋から胸肉を出して、両面を焼く
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6
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焼けてきたら、玉ねぎを入れ、蓋をして3〜5分弱火で蒸し焼き。途中お肉が焦げないように返すと良い。
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7
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玉ねぎに火が通ったら、「生姜焼きのタレ」を好みの味で入れてあえ、お皿にレタスなどと盛り付ける
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コツ・ポイント
片栗粉や油の量は適量ですがそれぞれ多目が良いですね。玉ねぎは大きめに切る方が甘みがあって食べたときによいです。
このレシピの生い立ち
安くあっさりな胸肉をこってりボリューム満点で食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さわちぃー
