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ササミはスジを取り除き、半分に切ってから観音開きにする。耐熱皿またはグリルパンに並べる。
並べたササミにピザソースを塗る。
その上にスライスした玉ねぎをのせる。
ピザソースを散らす。
さらにピーマンの薄切りをのせる。
中火のグリルで焼く。
15分くらい焼いたら様子を見て、肉に火が通っているようなら火を止めて5分くらいグリルの中に放置して蒸らす。