キンパ弁当〜息子&娘(娘の写真撮れず)

人参半分を千切りにして、レンジで1分半チンして水気をきり、つゆ大さじ1/2、ごま油ゴマを少々で味つけ。

きゅうりを海苔の大きさにして、縦に長く4つに切る。

牛肉の薄切りを、醤油、酒、きび糖、みりん各大さじ1でまぶして、ごま油で炒り煮する。

巻き簾にラップをしき、海苔全形をのせ、ごま油少々をたらし塩少々と一緒に手でのばす。

⑤にご飯を敷き詰め、①〜③をのせてキュッとまきます。

⑥をラップごと切って、お弁当箱につめます。