十勝風マーボー豆腐

1. 1

   

   十勝マッシュはみじん切りにします。

2. 2

   ゴボウはみじん切りにして水にさらしあく抜きをします。
   長ネギもみじん切りにします。

3. 3

   

   豆腐はさいの目に切り茹でます。

4. 4

   

   鍋に油を熱し、ゴボウ、にんにく、生姜を炒めます。

5. 5

   

   4にひき肉を入れ肉に火が通ったら長ネギ、コーン、枝豆を入れ炒めます。

6. 6

   

   5に3の火が通った豆腐を入れます。3の豆腐を茹でた汁を少し入れます。

7. 7

   ☆の材料をボールに全て入れ泡だて器で混ぜ合わせます。6に投入します。

8. 8

   

   7が煮立ったら水溶き片栗粉をいれ、最後にごま油をまわし入れます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち