柔らか肉野菜炒め
夢心地クック
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥く
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2
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冷凍コーンを耐熱容器に入れ電子レンジで600Wで1分半ほど温める
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3
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玉ねぎを半月切りにする
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4
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ラップをし、電子レンジで600Wで2分温める
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5
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じゃがいも1個に対して、8等分し、2個共同様に16個出来上がるように切る。
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6
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じゃがいもと電子レンジで600Wで2分温める
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7
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★醤油大さじ2★みりん大さじ2★酒大さじ2★砂糖大さじ1★生姜すりおろし1片を混ぜ合わせる
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8
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お肉を一口大に切る
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9
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塩で軽く揉む
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10
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油を引く（約小さじ1）
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11
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先に中火でお肉に焼き色がつくまで焼く
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12
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この程度でok
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13
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次に、残りの野菜などを全て入れる
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14
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一度火を止めて、先程作ったタレを全て入れる
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15
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再度中火で加熱し、全体に味が整うまで炒め合わせる
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16
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盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
塩揉みすることでお肉に味が染み込みやすくなります！カリカリのお肉にしたい場合は11の場合でしっかり火を通して一度お皿に取り出して、野菜が焼けたら最後混ぜ合わせてもokです！
このレシピの生い立ち
冷凍コーンが余ってしまい、消費するときに、野菜炒めにもあわせられると考え作ってみした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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