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本技 凄旨キムチ!を細かくみじん切りにします。
野菜を2cm大に揃えて切ります。
ベーコン角切りを塩胡椒で焦げ目かつくまで炒めます。(ポイントは焦げ目がつくまで。仕上がりがおいしくなります)
ベーコンを取り出して、その油で①にんじん、②しめじ、③玉ねぎ、④じゃがいもの順に中火で炒めます。玉ねぎが半透明になる迄。
炒めたら本技 凄旨キムチ!と、取り出しおいたベーコン、★、を入れ蓋をして煮ます。
15分ほど煮たら完成!味を見て、水を足します。
茹でたブロッコリーを一緒に皿に盛り付け完成です!(ブロッコリーは一緒に煮ると柔らかくなりすぎるので後乗せで…)