鶏トロの春キャベツ味噌炒め

奥入瀬鶏トロは解凍し、食べやすい大きさに切って水気を拭き取り、塩・こしょうを振る。

春キャベツはざく切り、なすは1cm幅の輪切り、人参は短冊切りにする。

フライパンに油を入れて熱し、強火で①を1～2分炒め、②を加えて中火で2～3分炒める。