ご飯進む☆蓮根とごぼうの豚肉味噌マヨ炒め

レンコンは薄切り、ごぼうと人参は細切りにする。
レンコン、ごぼうは酢水にさらしてアクを抜く。
大葉は千切りにしておく。

フライパンにごま油を熱し、レンコン、ごぼう、人参を炒める。

しばらく炒めたら端に寄せ、豚肉を炒める。