レンチンで野菜とキムチのチーズナムル風
ゆきゆう★
作り方
-
-
2
-
えのきはいしずきを落として軽くほぐす。紫蘇は縦に5㎜幅に切り、横に5mm幅で正方形になる感じで切る
-
-
-
3
-
レンジスチーマーに人参、なすを散らばるようにいれ、えのきを上にのせる。
-
-
-
4
-
レンジで2～3分ほどチンする。
-
-
-
5
-
レンジからだしたら野菜から水がでているのでスチーマーを傾けて水を出す
-
-
-
6
-
素早くピザ用チーズを振りかけてレンジスチーマーの蓋を閉める。
-
-
-
7
-
チーズが余熱で溶けたらキムチをのせて、胡麻油と薄口醤油ををまわしかけ紫蘇をトッピングする
-
-
-
8
-
できあがり！食べるときは混ぜてたべてください！
-
コツ・ポイント
紫蘇は絡みやすいように千切りではなく正方形に。レンチン後は必ずスチーマーを傾けて水をだし、チーズとキムチが水分でベチョベチョにならないようにします。
このレシピの生い立ち
野菜の切れ端が少しずつ残っていたので何かおつまみ的なものができないかなと思ったところ、キムチもあったので作ってみました！チーズとキムチのまろやかさに野菜の甘味と食間が加わって美味しい１品になりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
