緑茶deガパオライス

緑茶deガパオライス

Description

バジルの代わりにカテキンが豊富な緑茶を使うことで免疫力UP!#時短#野菜たっぷりメニュー#栄養#栄養士#病院

材料 (2人分)

ご飯
300g
豚ひき肉
200g
パプリカ(赤黄)
各1/2個
玉ねぎ
1/2個
緑茶(茶葉)
大さじ2
1かけ
A砂糖
小さじ1
A醤油
大さじ1
Aオイスターソース
大さじ1
大さじ1/2
きゅうり
1/4本
2個

作り方

1

写真

パプリカは種とへたを取って1cm角の角切りに、玉ねぎとにんにくは皮をむいてみじん切りにする。

2

きゅうりは薄切りにし、卵で半熟の目玉焼きを作っておく。

3

にんにくと輪切り唐辛子をごま油を引いたフライパンで熱し、香りが出たら玉ねぎを入れて玉ねぎが透明になるまで炒める。

4

写真

③へひき肉を入れ、肉の色が変わり火が通ったらパプリカを加えてさらに炒める。

5

Aの調味料を入れ、ナンプラーをお好みで加える。

6

写真

緑茶を加えて弱火で蓋をし、茶葉がひらくまで1分程度蒸す。

7

写真

お皿にご飯と⑥、目玉焼き、きゅうりを盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

【エネルギー683kcal たんぱく質31.8g 脂質27.6g 食物繊維7.0g 食塩相当量2.9g(1人分)】

このレシピの生い立ち

緑茶はカテキンの他にも食物繊維や鉄、ビタミンEも豊富に含まれます。葉を食べることで、緑茶の抽出液ではとることのできない栄養素を全てとることができます。野菜を刻んで炒めるだけなので、忙しい時にも栄養満点です♪
レシピID : 6799249 公開日 : 21/05/28 更新日 : 21/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/07

First tsukurepo mark
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おいしかったです! 子どもに好評でした!

クックDJCXPC☆