乾しいたけの炊き込みご飯の画像

Description

乾しいたけの出汁の旨味がきいた炊き込みご飯です。具だくさんで食べ応えも十分です!

材料

2合
120g
1/2本
適量
適量
乾しいたけの戻し汁
200cc
適量
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    乾しいたけは水戻しし、軸を切って薄切りにする。

  2. 2

    人参は薄い半月切り、鶏肉は小さめに切る。

  3. 3

    炊飯器に米と戻し汁を入れ、炊飯器の目盛に合うように水を足す。

  4. 4

    乾しいたけなどの具材と★を炊飯器に入れ、よく混ぜてから炊飯する。

  5. 5

    炊きあがったら器によそい、お好みでごまを振る。

コツ・ポイント

乾しいたけ15gを500ccの水に浸け、6~10時間ほど冷蔵庫に入れて戻しておきます。

このレシピの生い立ち

お子様にも食べやすいように鶏肉やコーンを具材に使いました。彩りもよく、素材の旨味がつまった一品です。
レシピID : 6799336 公開日 : 21/05/31 更新日 : 21/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート