夏野菜の八宝菜～中華飯
sweeterm
作り方
-
-
1
-
［切る］
野菜を食べやすい大きさに切る。
豚肉を切る。
-
-
-
2
-
［スープ］
水、鶏ガラスープ、醤油、砂糖を混ぜる。
-
-
-
3
-
［焼く］
フライパンに豚肉、にんじんを入れて焼く。
-
-
-
4
-
［焼く2］
パプリカ、ズッキーニ、茄子を加えて焼く。
-
-
-
5
-
［炒める］
ヤングコーン、うずらの卵、ミニトマトを加えてざっくり混ぜる。
-
-
-
6
-
［水溶き片栗粉］
水に片栗粉を溶く。
-
-
-
7
-
［煮る］
スープを加えて煮る。塩で味を調える。
-
-
-
9
-
［盛る］
器に盛り、ブラックペパーをふり、オリーブオイルを回しかける。
-
-
-
10
-
【丼】
ご飯にどっさり盛るとがっつり美味しい。
-
コツ・ポイント
・夏野菜をふんだんに使う。
・カラフルに仕上げるために火を通しすぎない。
・水溶き片栗粉はとろみ強めです。はじめ()内分量にしたらとろみ弱めだったので増やしました。
・カラフルに仕上げるために火を通しすぎない。
・水溶き片栗粉はとろみ強めです。はじめ()内分量にしたらとろみ弱めだったので増やしました。
このレシピの生い立ち
夏らしくカラフルな八宝菜にしたいと思い夏野菜を使いました。
彩りの枝豆を忘れました。
あと木耳はいれた方が食感良いです。
彩りの枝豆を忘れました。
あと木耳はいれた方が食感良いです。
このレシピの作者
(
)
sweeterm
