詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉と野菜出汁のパエリア(魚介類なし)

鶏肉と野菜出汁のパエリア(魚介類なし)の画像

Description

野菜ジュース、野菜スープ、野菜出汁が好きならとても美味しいはず。シーフードなしでも十分美味しい。

材料 （2人分）

米（研がずそのまま）
2合
玉ねぎ
半分
鶏肉（ももでも胸でも）
200g
パプリカ
1個
オリーブオイル
少々
ニンニク
2かけ
白ワイン
50cc
塩
小さじ半分
コショウ
少々
〇野菜ジュース（トマト系）
500ml
〇小松菜
1羽
〇セロリ（あれば）
1本
〇コンソメ
1つ
〇人参
1本
〇トマト
1つ
レモン（あれば）
1切れ

作り方

  1. 1

    写真

    野菜ジュースに〇の野菜のぶつ切り、コンソメの素を10分程度弱火で煮込み野菜スープにする。

  2. 2

    写真

    フライパンで食べやすい大きさに切った鶏肉を焦げ目がつくまで炒め、取り出す。

  3. 3

    写真

    細切りにしたパプリカも鶏肉同様焦げ目がつくまで焼き、取り出しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにみじん切りしたニンニクを弱火で炒め香りを出す。

  5. 5

    みじん切りした玉ねぎ入れ、透き通るまで弱火で炒める。

  6. 6

    写真

    米投入し強火で少し炒める。

  7. 7

    写真

    白ワイン投入、1の野菜スープも投入、沸騰させ5分。水分飛ばす。塩コショウで味を整える。

  8. 8

    写真

    蓋をして15分程度煮る。

  9. 9

    写真

    2と3で取り置いた鶏肉とパプリカを並べレモンを上に添えて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

野菜スープを作ったが米も食べたくなり、シーフードを買うのもお金がかかるしということでこれになりました。シーフードなしでも十分美味しかったですよ。
レシピID : 6806271 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
テレワーク男
鶏肉と野菜出汁のパエリア(魚介類なし)
by テレワーク男