乾しいたけのミートソース

水戻しした乾しいたけは軸を切り、玉ねぎ、人参、にんにくとともにみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルをひいて熱し、ひき肉を炒める。１を追加してさらに炒める。

小麦粉を入れて混ぜ合わせたら、トマト缶、水、★を入れて混ぜ、水分が少し飛ぶまで弱火で煮込む。