スピルリナでおつまみワンプレート♪
Description
【スピルリナLAB ごはん】
日本の夏 ～夏を楽しもう～
CA産DICスピルリナパウダー使用
日本の夏 ～夏を楽しもう～
CA産DICスピルリナパウダー使用
DICスピルリナ
材料
（４人分）
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サーモンチーズロール
70g
150g
80g
DICスピルリナ パウダー
適量
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アボカドパインムース
１個
100g
150g
白だし
大さじ１～２
DICスピルリナ パウダー
適量
オーガニッククコの実（無くてもよい）
適量
ミントの葉（無くてもよい）
適量
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味噌ダレ豚しゃぶ
▲小口切り万能ねぎ
大さじ５
▲味噌（お使いのもの）
大さじ１
▲砂糖
大さじ1と1/2
▲醤油
小さじ1/2
▲DICスピルリナ パウダー
適量
200g
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スピルリナ入りネギ醤油ダレ
◎小口切り万能ネギ
大さじ５
◎醤油
大さじ１
◎鰹節小袋
2.5g
◎砂糖
小さじ１
◎DICスピルリナ パウダー
適量
１個
半熟茹で玉子（お好きな固さで）
４個
４～８本
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アスパラの生ハム巻き
４本
50g
適量
DICスピルリナ パウダー
適量
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青じそカプレーゼ
80g
適量
7枚
☆オリーブオイル
小さじ１
☆バルサミコ酢（甘味のある酢）
小さじ１
☆薄口醤油
少々
☆DICスピルリナ パウダー
適量
作り方
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1
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【サーモンチーズロール】①クリームチーズを常温に置き柔らかくしておく
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2
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②パイナップルをみじん切りにし①と混ぜ合わせ3等分する
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3
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③②の２つのチーズにスピルリナを加え、濃い色と薄い色のスピルリナチーズを作る
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4
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④ラップを敷きスモークサーモンを広げ3色のクリームチーズを順にのせ巻く
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5
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⑤冷凍庫で冷やし固めて完成。(切り分けやすくなります)
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7
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②①のムース半分をボウルに移しミキサーのムースにスピルリナを加え再度撹拌する
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8
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③ガラスカップに2層になるようムースを注ぎクコの実とミントの葉を飾って仕上げる
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9
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【味噌ダレ豚しゃぶ】①▲を混ぜ合わせ、豚肉を茹でる
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10
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②【茹でた豚肉の上に①で混ぜた味噌ダレをかけて】器に盛って仕上げる
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11
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【スピルリナ入りネギ醤油ダレ】①◎の材料を混ぜ合わせる
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12
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②盛る直前に①にみょうがのみじん切りを加えて混ぜる
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13
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③半熟茹で玉子と焼いたオクラ(茹でオクラでもok)にのせて完成。※野菜はお好みの旬の野菜をお使い下さい)
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14
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【アスパラの生ハム巻き】①生ハムを敷き片栗粉とスピルリナをまぶしてアスパラに巻く
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②中火でアスパラに火が通るまで向きを変えながら焼く
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【青じそカプレーゼ
】①モッツァレラチーズを4等分にスライスしキッチンペーパーに包んで水分をとっておく
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※ワンプレートは水分が出ないようにするのがポイントです。
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②青じそはみじん切りし☆を混ぜ合わせる。
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③モッツァレラ、4等分にしたミニトマト、②をのせて仕上げる。
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スピルリナと調味料の相性がよく、醤油は塩角が取れスピルリナの風味も突出せすることなく食べやすくなります。
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スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
http;//www.dlt-spl.co.jp
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オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
http://gojiberry.co.jp
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コツ・ポイント
6種のおつまみ全てにスピルリナを加え栄養満点なワンプレートに！子どもから大人まで食べられるシンプルな味付けにし、おうちごはん時間をご家族で楽しんでいただけるレシピにしました(^^)/
このレシピの生い立ち
スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。
レシピ考案者：はし みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
レシピ考案者：はし みのり研究員
（特性：ごはん研究者）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DICスピルリナ
