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麻婆キャベツ

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Description

キャベツを使って麻婆！！

材料 （二人前）

ごま油
大さじ1
豚挽き肉（豚こま肉）
200g
キャベツ
4分の１玉
水
100cc
酒
100cc
豆板醤
小さじ1
甜麺醤
小さじ4
鶏ガラスープの素
小さじ4
●片栗粉
大さじ2
●水
大さじ4

作り方

  1. 1

    キャベツはあらかじめ、ざく切りにしておく

    ●のついた片栗粉と水を合わせておく

  2. 2

    大きめのフライパンにごま油を敷き、豚肉とキャベツを入れて全体を軽く炒める

    ※この時、火加減は常に強火

  3. 3

    2に酒、水、豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープの素を入れて全体的に火を通す

  4. 4

    ●の水溶き片栗粉を全体的に入れてトロミを出す

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成

コツ・ポイント

豚肉は挽き肉でも良いですが、豚こま肉でもOKです。

火加減は常に強火で大丈夫です。強火でパパッとやっちゃいましょう

このレシピの生い立ち

最近、キャベツ炒めが好きで、色んなキャベツ炒めを作ってたらこうなりました。
レシピID : 6808812 公開日 : 21/06/01 更新日 : 21/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年2月18日
写真
☆チー姉☆
簡単で美味しいです！甜麺醤を使い切りたく作りました！子供たちもペロリでした(笑)
#ささっと一品 #簡単 #挽肉でも主役！
2021年6月7日
初れぽ
写真
はるぽん208
麻婆により近づけるように生姜とニンニクも入れました！強火でパパっと作るのでキャベツがシャキシャキでめちゃ美味でした！リピします！
#キャベツシャキシャキ #簡単本格中華
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( )
カシさん
麻婆キャベツ
by カシさん