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生地の材料★を全部混ぜて、よくこねる。麺棒で伸ばしてタルト型に敷く。冷蔵庫で30分くらい休ませる。
冷蔵庫で休ませておいた生地を空焼きする。190度に予熱したオーブンでうっすら茶色くなるまで10〜15分ほど焼く。
ほうれん草は食べやすい大きさに切ってホットクックで無水茹で、もしくはレンジでチン(600w 3分)。
水気を絞ったほうれん草とベーコンとスライス玉ねぎを炒めて、粗熱が取れるまで冷ます。
◯の材料をよく混ぜる。冷ました4を合わせて、生地の中に入れる。
190度に予熱したオーブンで20〜30分焼く。