大葉香る味噌汁!大根と玉ねぎの味噌汁♪

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Description

大葉入りのお味噌汁♪大根と玉ねぎの甘さとよすあいます♪
煮ても香りがなくならないのがいいですよ♪

材料 (4人分)

50g
1/4個(50g)
3~4枚
15g
400cc
本だし
小さじ1
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は薄切りいちょう切りにします。
    玉ねぎは薄くスライスします。
    600wのレンジに1分30秒かけます。

  2. 2

    ※レンジにかけると時短ですぐ火がとおりますが、レンジが面倒な方は普通に煮て下さい。

  3. 3

    大葉は粗く千切りにするか、ちぎります。

  4. 4

    写真

    鍋に、大根・玉ねぎ・油揚げを入れます。

  5. 5

    写真

    お湯又は水を入れます。本だしを加えます。

  6. 6

    写真

    フツフツとしてきたら、味噌を入れます。

  7. 7

    写真

    完成です!
    最後に大葉をのせます。
    ⑤の段階で入れてもいいです。

コツ・ポイント

大葉は最後に加えても、のせるだけでもいいです。火がとおっても大葉の香りは消えません…

このレシピの生い立ち

大葉が沢山あったので、味噌汁に入れてみました!意外な組み合わせですが、大葉好きにはたまらないお味噌汁です。
レシピID : 6812344 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/15

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