さっぱり!焼き茄子のトマトマリネ

さっぱり!焼き茄子のトマトマリネ

Description

焼き茄子布教おじさんレシピその②

材料 (2〜3人分)

茄子
1本
トマト
1個
サラダ油
大さじ1〜2
★お酢
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★お好きなハーブ•香辛料
適量

作り方

1

写真

鍋にサラダ油を引き8等分にした茄子を弱火でじっくり炒めるはん(詳細はレシピID:6805018参照)

2

写真

トマトはざく切りにしておくはん

3

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タッパーに焼いた茄子、トマト、★のマリネ液を合わせて和えるはん(おじさんは胡椒とオレガノを数振りしました)

4

冷蔵庫で1時間くらい冷やしたら完成だはん!

コツ・ポイント

しっかり冷やした方が美味しく食べれます。塩味加減はお好みで調整してください。めんつゆで割って素麺と食べても美味しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

茄子の下処理(焼き)を布教したくて。
レシピID : 6813699 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/06/04

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