詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

私のだし

私のだしの画像

Description

話題？？山形の料理のだしの作り方です！
ほんのり茗荷谷の香りが美味しいです♪

材料 （1回分）

きゅうり
2本
おくら
1袋(6本位)
茄子
3本
茗荷谷
3個
新生姜
30g
長芋
15センチ(200g)
○いりごま
大さじ1
○塩昆布
15g
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ3
○みりん
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    おくらは茹でておく
    3ミリ幅に切る

  2. 2

    きゅうりは小口切りにして、塩で揉んでおく
    しんなりしたら水洗いして水気を切る

  3. 3

    茄子、長芋→1センチ角
    茗荷谷→縦4等分にして薄切り
    新生姜→みじん切り

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れて○と和える

  5. 5

    冷蔵庫で1日置く

コツ・ポイント

☆お好みで大葉を足しても◎

・ご飯にかけて
・冷奴に鰹節と一緒に
・ご飯、だし、納豆(タレ入り)、温玉、海苔
→すっごく美味しいです！！
・そのままでも美味しい☆
・4～5日持つ

このレシピの生い立ち

学校で作ったものをアレンジしてみました！
レシピID : 6815618 公開日 : 21/06/13 更新日 : 22/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
けんきゅうちゅう
私のだし
by けんきゅうちゅう