マダケ、油揚げ、干しいたけの煮物
Description
今年もイトーヨーカドーの中にある近所の人が出荷しているコーナーに、マダケがでました。アッという間に、売りきれました。
材料
作り方
コツ・ポイント
マダケは余り長時間、煮るとタケノコの香りが消える様な気がします。しっかり火が通ったら、冷まし水に浸してください。後は、水を替えながら冷蔵庫で、2~3日で食べ終わるとよいと思います。タケノコを味あう為、味は薄くしてあります。
このレシピの生い立ち
今年は何と煮ようかな?と考えました。
いつも、同じダシの配分になっている様な気がします。いろいろアレンジしてみてください。
いつも、同じダシの配分になっている様な気がします。いろいろアレンジしてみてください。