焼き野菜のつけうどん(かけうどん)

焼き野菜のつけうどん(かけうどん)の画像

Description

焼き野菜と鶏肉の旨みがぎゅっと詰まったつけうどん、かけうどんです!

材料 (4人分)

4玉
2本
1本
しょうゆ
大さじ6
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ1
カップ4
だし
適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、表示通りうどんを茹でます

  2. 2

    鶏もも肉、なす、ネギを1口大に切り、少し焦げ目がつくまで炒めます(焦げ目がつくことでこおばしくなります)

  3. 3

    火が通ったら調味料を入れ、火にかけます(2.3分)

  4. 4

    つけうどんの場合は別々の器に、かけうどんの場合は同じ器に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

かけうどんの場合は少し薄味にしてもいいかもしれません。お水で調節してください!

うどんだけではなくそばや素麺でも!

このレシピの生い立ち

お店風のつけうどんがつくりたくて
レシピID : 6819758 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/08

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