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いわしの梅煮✤

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Description

✤✤人気検索 トップ10入り✤✤
脂ののったいわしをさっぱり美味しい梅煮に♪

材料 （2人分）

いわし（小）
10尾
梅干し
大2個/種を除いて25g
しょうが
1片
☆水
120ml
☆酒（できれば清酒）
120ml
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    いわしは鱗と頭を取り、はらわたを除いて水洗いし、ペーパーで水気を拭き取る。しょうがは洗ってスライス。梅干しは種を取る。

  2. 2

    いわしが並んで入るサイズの鍋かフライパンに☆を加えて中火にかける。煮立ったらいわしを並べて梅干しとしょうがも加える。

  3. 3

    再び煮立ったら弱火にして落し蓋をしてから蓋をして約20分煮る。

  4. 4

    蓋と落し蓋を外して、煮汁をいわしにかけながら更に約10分煮る。煮汁が少なくなりとろみが付いてきたら完成！！

  5. 5

    写真

    ✤人気検索 トップ10入り✤
    つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いわしは処理済みのものを買えれば楽(^-^)
レシピID : 6821936 公開日 : 21/06/11 更新日 : 21/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年12月20日
写真
sato10013
さっぱり美味しくできました
#さっぱり
2021年11月29日
初れぽ
写真
YURIxoxo39
さっぱり美味しくできました！！ご飯もすすみまくりました！また作ります！！
#簡単おいしい #さっぱり #ご飯がすすむ
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✤主夫のれしぴ✤
いわしの梅煮✤
by ✤主夫のれしぴ✤