お弁当の定番♪長いも入り肉団子の甘酢あん
作り方
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1
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・玉ねぎは、ある程度の大きさに切り、ブンブンチョッパーでみじん切りにします。
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2
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・人参も同じようにみじん切りにします。
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3
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・長いもは、食感を残すように、粗めのみじん切りにします。
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4
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・豚ひき肉200gに玉ねぎ、人参、長いもを加え、塩コショウ小1/2杯を加えて混ぜます。
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5
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・片栗粉大さじ1杯を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせます。
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6
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・ピンポン玉位の大きさに丸めます。
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7
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・揚げ油を170度位に熱して、焼き色が付くまで揚げて、よく油を切ります。
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8
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・浅めの鍋かフライパンに、酒、酢、醤油、砂糖、各大さじ2杯を熱していきます。
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9
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揚げた肉団子を入れて良く絡めます。
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10
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・水溶き片栗粉大さじ1杯、水で溶いたものを入れて、とろみを付けたら完成です。
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11
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・炒りごまを振り盛り付けて出来上がりです♪
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12
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肉団子の甘酢あんの人気検索で 10位になりました!
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/HYLMz5q7Fkg
https://youtu.be/HYLMz5q7Fkg
このレシピの生い立ち
お弁当の定番の肉団子をアレンジしてみました♪
長いもを入れる事により、シャキシャキ感も感じられて、美味しさUPです^^
ぜひ、お弁当にもおかずにも重宝しますよ♪
長いもを入れる事により、シャキシャキ感も感じられて、美味しさUPです^^
ぜひ、お弁当にもおかずにも重宝しますよ♪