れんこんとひじきのサラダ

ひじきを戻し
サッと軽く下茹でしておく。
ザルに上げておく。

れんこんは食べやすい大きさの薄切りにして　サッと茹でておく。

ザルに上げたれんこんが熱いうちに　めんつゆを、なじませる。

お好みで七味を散らして　できあがり。