主人作★広島風お好み焼き(工程写真付き)

主人作★広島風お好み焼き(工程写真付き)

Description

【2009.8.29 話題入り】
作り方は簡単!安くておいしい♡トッピングはお好きな物でどうぞ(*^_^*)

材料 (直径20㎝×2枚分)

●小麦粉
1カップ
●冷水
70ml
●卵(M)
1個
小さじ1.5
かつお節
適量
キャベツ
3分の1
もやし
2分の1袋
イカ天
適量
豚バラ肉
200g
ネギ
適量
2個
お好みソース
適量

作り方

1

●の材料をボウルに入れてよく混ぜ、生地を作ります。ネギはみじん切りに、キャベツは千切りにします。

2

写真

200℃に熱したホットプレートにおたまで生地を入れ、丸く伸ばして焼きます。その上にかつお節をたっぷりかけます。

3

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キャベツ、もやし、イカ天、豚バラ肉の順に乗せていきます。

4

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豚バラ肉を乗せた後に、上から生地を全体にかけます。※

5

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思い切ってクルっと裏返し、上からヘラで押さえ焼きします。キャベツがはみ出ても、ヘラで中へ入れていけば大丈夫です!

6

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蓋をして約3分蒸し焼きにします。

7

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空いたスペースで焼きそばの麺に塩・胡椒とお好みソースで少し味付けします。

8

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麺の上にお好み焼きをそのまま持ち上げて乗せます。

9

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更に空いたスペースに卵を割り入れて、黄身が全体に広がるように潰します。お好み焼きをそのまま卵に乗せてください。

10

写真

もう一度、蓋をして蒸し焼きすること2分…

11

写真

裏返して卵が上の状態で、ソースとネギをたっぷりかけます!

12

写真

ヘラで切りながら熱々を食べてください♪(^o^)

13

2009.8.29話題のレシピ入りさせていただきました!つくれぽしてくださった皆さん、ありがとうございます☆★

14

写真

卵が半熟の方がお好きなら、10の蒸し焼きをせずに裏返してください♪トロトロの黄身もおいしいですよ❤

コツ・ポイント

※生地を全体にかければ、裏返す時に中の具がばらけずにうまくできます!
2010.2.17  卵の工程でレシピ追記しました☆

このレシピの生い立ち

広島出身のダンナさんなので、週末にはよく家でおいしいお好み焼きを焼いてくれます♪
レシピID : 682965 公開日 : 08/11/15 更新日 : 10/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (78人)

13/09/12

写真

子供にも大好評でした♡とってもおいしかったです♪

yumysnl

掲載がかなり遅くなってしまってすみません(T_T)れぽ感謝♡

14/02/08

写真

お野菜たっぷり、ヘルシーで、めちゃ美味しい^_^

tukihora

掲載がかなり遅くなってしまってすみません(T_T)れぽ感謝♡

14/01/25

写真

生地がもっちもちでおいしかったです

こたんぷ

掲載がかなり遅くなってしまってすみません(T_T)れぽ感謝♡

14/01/10

写真

簡単で美味しい!夫とガツガツ食べました〜((* ´艸`))

mii☆22

掲載がかなり遅くなってしまってすみません(T_T)れぽ感謝♡

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みっきーの宝物 2009年03月05日 21:06
広島風お好み焼きを初めて作りました。手順が悪くて少し焦げちゃったけど、めちゃめちゃ美味しかったです。
今度作ったら、絶対レポします。
meri-ko 2009年03月06日 07:54
みっきーの宝物さん、初めまして(*^_^*)
初☆広島風お好み焼きに、このレシピを選んでくださってありがとうございます♡
とっても嬉しいです♫(≧ω≦)
ぜひ、また作ってみてくださいね!!
レポもお待ちしてま~す☆
よっよ 2010年03月18日 08:07
はじめまして!
先週頃から毎日のようにこのレシピを拝見し、毎日「食べたい・・・♥」と思い続けています(笑
どうも機会がなく、まだ作れていないので、今週末にでもぜひ!と思っています。
作ったらまたレポします!
meri-ko 2010年03月19日 00:15
よっよさん、初めまして(^_^)
何て嬉しいお言葉❤
そんなに思い続けてもらえてるなんて光栄ですっ!!
このレシピを目に留めてもらえただけでも嬉しいなぁ♪
お時間がある時に、ぜひ作ってみてくださいね☆
その時はれぽお待ちしてます(^_-)-☆
よっよ 2010年06月30日 07:00
3月に「作ります宣言」をしてからはや3ヶ月・・・。
やっと作れました!
想像通りの美味しさで大満足♥
ただ、広島お好みデビューだったもので、ひっくり返すのや具の量などで多少てこずりました(笑
また絶対リピして作り慣れられたらいいなぁと思っています。
美味しいレシピをありがとうでした♥
旦那様にも伝えてください♪
meri-ko 2010年07月05日 22:40
よっよさ~ん❤お待ちしてました♪
お返事が遅くなってしまってすみません(>_<)
宣言通り作って頂いて、本当に嬉しいです❤
このレシピを広島お好みデビューに選んでもらえたなんて☆主人も喜んでました~!!
ぜひまた作ってみてくださいね(^^)/
とってもおいしそうなれぽ、ありがとうございました♡
桃みかん 2013年04月07日 17:44
こんにちは! 
関西住みですが、広島風お好み焼きの方が好き(笑)
今度作ろうと思いますが、教えてほしいことがあります^^
「いか天」って、いかの天ぷら・・・?
それとも、いかの姿フライ的なもの・・・?
それとも、いか天かす(我が家で使ってる天かすです^^)・・・?
よかったら教えてくださ~い(*^-^)ノ☆・゜::゜
桃みかん 2013年04月09日 18:12
自己完結しましたぁ~
いかの姿フライだったんですね。おつまみの。
早速作らせてもらいました。
美味しかったです^^