簡単「魯肉飯」

簡単「魯肉飯」

Description

家にある材料で作れる魯肉飯です!家族にも美味しいと好評でした〜!よろしければ作ってみて下さい。

材料 (3.4人分)

豚ばら肉ブロック
350g
油脂
大さじ2
少々
100g
少々
大さじ2
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1
付け合わせ
青梗菜
お好み
人数分

作り方

1

豚ばら肉を食べたい大きさに切る。
私は1cm角の長方形。

2

フライパンに油大さじ2(ごま油オススメ!)、にんにく・生姜少々入れ温まったら豚肉を入れ焼き目をつける。

3

そこに水100ccとお酒大さじ2を加え中火で温める。

4

ぶくぶくなってきたら、弱火にし砂糖大さじ3、醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2を順に加え、コトコト煮詰める

5

片栗粉大さじ1で水溶き片栗粉を作りとろみをつけ完成。

6

手が空いた所で、青梗菜、ゆで卵を作る。青梗菜はお湯に塩を入れると色が良く仕上がる。卵は沸騰後8分強。

コツ・ポイント

ゆで卵を柔らかめに仕上げ、最後豚肉と合わせると味が入り美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ふと食べたいな〜と思い色々なレシピを参考に作ってみました〜!
レシピID : 6829700 公開日 : 21/06/15 更新日 : 21/06/16

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