カレースープ

じゃがいもを皮剥いて、８等分にし、電子レンジで600wで５分。

玉ねぎはくし切りに、８等分に。

鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、豚スペアリブを炒める。

コンソメキューブ、カレー粉、アゴだし、コーンを入れて弱火にして、コトコト煮込む。スペアリブがトロトロになるまで。

ひと煮立ちさせて、塩、レッドペッパーを加えて完成。