まぐろの酢豚風

まぐろは食べやすく切り水分をキッチンペーパーで拭き取り塩をまぶししばらく置く。

玉ねぎは1センチ幅、ピーマン、パプリカは太めの千切り、人参は薄切りにする。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて玉ねぎ、人参を炒める。しんなりしてきたらパプリカ、ピーマンを入れて炒める。

合わせ調味料をよく混ぜてから少しずつ入れて炒める。