詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

煮豚

煮豚の画像

Description

下茹で無しで柔らか煮豚♪

材料

豚バラブロック肉
３００ｇ位
塩
小さじ1/4
サラダ油
小さじ１
たまご
２~３コ
水
３００ｃｃ
長ねぎ(青い部分)
２本分
生姜
１片
にんにく
２片
★酒
１２０ｃｃ
★みりん
大さじ３
★砂糖
大さじ３
★しょうゆ
大さじ５

作り方

  1. 1

    豚肉全体に塩を揉み込む

  2. 2

    熱したフライパンにで全面に焼き目がつくまで焼く

  3. 3

    生姜はよく洗って皮ごと薄切りにする
    にんにくは根元を切り落とし皮を剥いて縦半分に切る

  4. 4

    鍋に水と薬味野菜、調味料を煮立て肉を入れて
    落とし蓋をして
    弱火で１時間程煮る

  5. 5

    茹でたまごを作り殻を剥いて一緒に煮る

  6. 6

    汁のまま常温で冷ます
    煮汁を煮詰めてタレを作る

コツ・ポイント

煮豚、煮て味付けしてから切る♪

このレシピの生い立ち

綺麗なバラ肉を見付けると作りたくなる♪
レシピID : 6833264 公開日 : 21/06/23 更新日 : 21/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
クックちゃる
煮豚
by クックちゃる