簡単麺つゆで冷凍いかと筍の炊き合わせ

Name: 簡単麺つゆで冷凍いかと筍の炊き合わせ
Ingredients: 昆布 10cm; 冷凍イカ 3ハイ; 筍 大1/2個; 麺つゆ（二倍汁） 大さじ3〜4; ミリン 大さじ1

Description

手間無しで簡単、味付けは麺つゆとミリンだけ切って煮るだけです。ご飯と食べるとイカめし風で懐かしいもちろん酒のアテにも。

10cm

3ハイ

大1/2個

麺つゆ（二倍汁）

大さじ3〜4

ミリン

大さじ1

イカはしっかり煮ると柔らかくなります。麺つゆだけで味付けして最後にミリンを加えて照りを出します。冷凍イカは調理が簡単で魚類の料理が苦手な人には作り易い材料です。麺つゆは濃さが色々有るので気をつけます。

丁度半分余った筍の水煮が有ったので、イカと煮てみたら、昆布が良いコクを出して居てご飯と一緒に食べたら函館名物のイカ飯風でとても美味しかったです。

レシピID : 6835547 公開日 : 21/06/19 更新日 : 21/06/19

1件 (1人)

2022年5月8日

初れぽ

冷凍イカと筍があったので作ってみました。旬のわらびも加えてみたら美味しいのなんの。ありがとうございます。