タイ風*豚ひき肉とパプリカの春雨炒め
作り方
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1
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パプリカは食べ易い長さの細切りに、玉ねぎは縦に細長く切ります。モロッコいんげんも食べ易い大きさに切ります。
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2
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バジルは手でちぎって置きます。
にんにくはみじん切りに。
鍋にたっぷりの水を火にかけ塩を入れます。
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3
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ごま油を引いて熱したフライパンににんにくを入れて炒めます。中弱火。沸騰したお湯に春雨を入れて3分程茹でますら。
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4
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フライパンにひき肉を加えて更に焼きます。やや強火。
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5
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調味料を混ぜ合わせて置きます。
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6
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肉を炒めているフライパンにパプリカ、玉ねぎ、モロッコいんげんを加え更に中強火で炒めます。
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7
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最後に春雨とバジル、調味料を加えて軽く炒め、味を整えたら出来上がりです。
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8
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上から砕いたピーナッツ、さくら海老をかけお好みでレモン汁を降ったら出来上がりです。
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9
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レシピID:2295952のガパオライスをリピしてるうちに編み出しました。
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コツ・ポイント
調味料は合わせて置きます。
このレシピの生い立ち
ガパオを作ろうと思ったけどご飯が無かったから。