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ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め

ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒めの画像

Description

ご飯が進む炒めもの～Ψ(￣∇￣)Ψ

材料 （2～3人分）

牛肉(こま切れ)
300g
ニンニクの芽
1束
ヤングコーン
5本
パプリカ
適量
＊オイスターソース
大1
＊しょうゆ
大1
＊酒
大1
＊砂糖
小1
ごま油
適量
片栗粉
大1弱
水
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクの芽とヤングコーンをサッと湯通しして食べやすい長さに切る。パプリカは細切り、＊印の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油を入れ牛肉を炒める。

  3. 3

    写真

    ヤングコーン・パプリカ・ニンニクの芽を加えざっくり混ぜ、調味料を加えて炒める

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を回し入れ、香り付け程度にごま油を数滴加えざっくり混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

パプリカ・ヤングコーンは彩りで加えました。野菜が同じ時間くらいに炒め上がるようサッと下茹でして、今回は牛肉に下味を付けずに炒めました。ネギを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

蕾付きのニンニクの芽を購入したので、簡単に炒めものにしました♪
レシピID : 6839253 公開日 : 21/06/22 更新日 : 21/06/22

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ニンニクの芽と牛肉のオイスターソース炒め
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