昼夕♪美味♪簡単♪じゃが芋の白和え

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Description

レンジ加熱したじゃが芋とレンジで水切りした豆腐を使うので、思いつきやすいんです。FPを使って和え衣をつくってもOK!

材料 (2~3人分)

レンジ加熱したじゃが芋(ID : 5846062
200g
レンジで水切りして200g
大さじ1(好みで)
●砂糖
大さじ1/2(好みで)
●粗塩
小さじ2/5(好みで)
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油
ほんの少量
●かつお削り節
適量
天盛り
青じその千切り(あれば)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃが芋は洗って電子レンジで加熱し、皮をむいて約1cm幅の食べやすい大きさに切って冷ます。

  2. 2

    写真

    木綿豆腐は電子レンジで温めて軽く水切りして200g用意し、冷ましておく。

  3. 3

    写真

    いりごまは出来ればフライパンで煎り、すり鉢に入れて擂る
    。●を加えて更に擂って混ぜる。1を加え、好みの具合に擂り混ぜる。

  4. 4

    写真

    3の和え衣に1を加えて混ぜ合わせる。盛り付けて、青じその千切りを飾る。

コツ・ポイント

※ほうれん草と糸こんにゃくの厚揚げ白あえ(ID : 2925177)、※厚揚げクルミで♪青梗菜プチトマトの白あえ(ID : 4597253)、※パパッと!春菊のクリームチーズ白あえ(ID : 1618105 )も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

美味しいじゃが芋を購入したので、白和えにしてみようと思いました。
レシピID : 6841099 公開日 : 21/06/24 更新日 : 21/06/24

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