旨い！【塩サバのアクアパッツァ風グリル】
Description
レンジとトースターだけで手間もほぼ掛からずとっても簡単なんですが、すんごく美味しい！塩サバのグリルです。
mieuxkanon
材料
（4人分）
4枚(400g)
1個(200g)
2個(150g)
バター
15g
●白ワイン
大匙4
●オリーブオイル
大匙3
大匙1.5
●醤油
小匙1/2
適量
●にんにく（おろし）
大2片
クレイジーソルト（又は塩）
少し
適量
にんにく（薄切り）
大1片
（あれば）バジルソース（ID 5143433）
適量
適量
レモンくし切り
4切れ
作り方
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1
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ボウルに●を合わせる。
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2
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サバは水気を拭き取り、長さを半分に切る。（好みで身の厚い部分に十文字の切り込みを入れる。）
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3
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バットにサバを並べて1を回し掛ける。
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4
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玉ねぎは繊維に垂直に1㎝幅に切る。耐熱ボウルに加えてバターを乗せる。ふんわりラップをしてレンジ（600w）で3分加熱する
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5
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トマトは3〜4㎜の薄輪切りにする。
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6
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耐熱皿に4（汁ごと）→トマトを敷いて、クレイジーソルト・胡椒を振る。
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7
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3のサバを乗せ、薄切りにんにくを乗せて残っている漬け汁を回し掛ける。
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8
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トースターで15分程こんがりと焼く。
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9
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バジルソース・粗挽き胡椒を振り、レモンを添える。
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10
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※ 今回使用した塩サバ（骨とり）です。
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11
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※ 【バジルソース（ID 5143433）】です。
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コツ・ポイント
レンチンしてから使用する事で玉ねぎの甘味を引き出します。
トマトは真っ赤に完熟している物を使用して下さい。
今回は一人前ずつ作っていますが、大きな耐熱皿で纏めて作って頂いても大丈夫です。
トマトは真っ赤に完熟している物を使用して下さい。
今回は一人前ずつ作っていますが、大きな耐熱皿で纏めて作って頂いても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
塩サバを洋風メニューに使いたかったので。
皆が大好きな我が家の定番メニューです。
こんがりと焼けたサバは勿論、下に溜まったスープがまた美味しいです。更に、サバ一枚焼くだけよりもボリュームが出るのでコレだけで十分大満足なメーン料理になります。
皆が大好きな我が家の定番メニューです。
こんがりと焼けたサバは勿論、下に溜まったスープがまた美味しいです。更に、サバ一枚焼くだけよりもボリュームが出るのでコレだけで十分大満足なメーン料理になります。
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