炊飯器★マクルーバ
140㎝わんたるママ
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげ、水切りしておきます。
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3
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鶏モモ肉は一口大に切り、★印の調味料と一緒にポリ袋に入れて下味をつけます。
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4
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フライパンにオリーブオイルと人参、ナスを入れて炒め、焼き色が付いたら取り出します。
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5
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フライパンににんにくと玉葱を入れて炒めます。
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6
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玉葱が透き通ってきたら鶏肉を入れます。両面焼き色が付いたら取り出します。
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7
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米を入れて透き通るまで炒めます。
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8
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炊飯器にナスを敷き詰めて6を入れます。ご飯を入れたら人参を炊飯器の周りに並べるように敷き詰めます。
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9
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☆印の材料をよく混ぜ合わせて入れ、スイッチオン。
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10
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炊きあがったら混ぜ合わせずに、お皿にひっくり返します。パセリやアーモンドを散らして完成♪
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コツ・ポイント
ナスは炊飯器の底へ敷き詰めるので、厚めに切っておくとひっくり返したときにキレイに取れて盛り付けられます。
このレシピの生い立ち
気になるマクルーバを作ってみました。
このレシピの作者
(
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140㎝わんたるママ
