【保育園給食】ひじきとコーンのサラダ

ひじきは水に漬けて戻し、しょうゆとみりんで煮てから冷ます。

キャベツは２ｃｍ長さの短冊に、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。人参は２ｃｍ長さの千切りにする。

鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうり、コーンの順に入れてゆで、ザルに上げて冷ます。

ボウルに水気を絞った野菜とひじきを入れ、４のドレッシングで和える。