なすとまぐろのチリソース炒め
Description
まぐろの切り落としを使ったチリソース炒めです。食べごたえもあってメインおかずやおつまみなどにおすすめです。
材料
まぐろの切り落とし
250g
■
下味
酒
小さじ2
醤油
小さじ1
2本
油
適量
■
合わせ調味料
生姜のチューブ
小さじ1/3
1片
豆板醤
小さじ1弱
鶏ガラスープの素
小さじ1
ねぎのみじん切り
1/4本
砂糖
大さじ1/2
酒
大さじ1
小さじ2
ケチャップ
大さじ3
100cc
作り方
コツ・ポイント
まぐろは切り落としを使いました。
このレシピの生い立ち
まぐろの切り落としが特売だったのでエビチリより食べごたえのあるまぐろを使ったチリソース炒めにしました。