☆野菜と豆腐で超ヘルシーハンバーグ☆

玉葱・にんじんをみじん切りにし、塩コショウで炒めて冷ましておき、豆腐は、しっかり水切りする。

卵・牛乳に食パンを小さくちぎっていれ、浸しておく。
軟らかくなったら、水切りした豆腐を潰しながら加える。

大きめのボウルに、ひき肉・炒めた野菜・②の材料とナツメグ・塩コショウをし、しっかりこねる。