油小さじ1で簡単ヘルシー豚こま青椒肉絲

ピーマンは二つに割ってタネを取り5ミリくらい幅に縦に刻む

筍のの穂先は煮物などに使い下の方を使います。刻み筍でもokです

4〜5㎝の筍は先ず5ミリ位の輪切りにしてから縦に5ミリの細切りにします

ビニール袋に肉を入れ調味料をよく揉み込んで最後に片栗粉を入れてまぶします

強火で油を熱してから火を弱めて肉を入れてしっかり弱火で火を通します

肉から脂が出て来て炒まったら一旦ボールなどに肉を取り出します

肉を再びフライパンに戻しオイスターソース小匙1と正油小匙1を回し入れ全体に混ぜ合わせてサッと炒めたら出来上がりです。