弱火でじっくり、いつもより白い親子丼

玉ねぎを薄切りにし、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。

火をつけていないフライパンに、オリーブオイルを入れ、その上に玉ねぎ、鶏肉を入れ、軽くまぜ、蓋をして、弱火で25分

白だしを水でといて、フライパンに入れ、中火にして沸騰させる。

蓋をして卵に軽く火が通ったら出来上がり。

小さめのどんぶりに、ご飯を軽く一杯よそった上に、汁多めの具をのせ、ブロッコリースプラウトを散らす。（好みで）