豆乳ミルクゼリー☆ブルーベリーソース掛け
☆ラプママ☆
作り方
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1
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グラニュー糖とパールアガーを混ぜ合わせておく。
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2
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鍋に豆乳、牛乳、①を入れ、混ぜ合わてから火にかける。弱めの中火。
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3
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時々混ぜながら沸騰直前で火を止める。焦げやすいので注意！後半はずっと混ぜてる感じで。
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5
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ブルーベリーソースの材料★を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
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6
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あら熱が取れたらこちらも冷蔵庫で冷やす。
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7
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食べる直前にブルーベリーソースを掛けて出来上がりです。
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8
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パールアガーで色々ゼリーが作れますよ☆ぜひお試しを♪
ID:4660923 ID:4680691 ID:6905852
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2021.8.15 人気検索でトップ１０入りしました♪感謝です☆
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コツ・ポイント
パールアガーは溶けにくいので、先にグラニュー糖としっかり混ぜ合わせておくこと。また、乳製品だけでは固まりにくいので、豆乳は必須です。レモン汁は無くても。甘さは控えめ～普通までお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
我が家の常備品パールアガー８で、牛乳とヨーグルトのゼリーを作ろうと思ったら、パールアガーは乳酸菌は固まらない事を途中で思い出し、ヨーグルトの代わりに豆乳をプラスして作ったら美味しくて！偶然の産物です(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ラプママ☆
